Хозяином и главным работником в мастерской был мастер; он же принимал заказы покупателей, позднее сбывал свой товар на рынке Лавкой служила мастерская, где мастер работал и торговал. Ему помогали ученики и подмастерья. В средневековье большинство изделий производилось в небольших ремесленных мастерских. Все работы в них производились в ручную. Секреты мастерства переда вались внутри семьи, поэтому техника развивалась медленно. Качество изделий достигалось благодаря огромному опыту. В мастерской ремесленника