Proprietăţile fizice şi chimice ale acidului acetic.

Scopul lecţiei: 1)de a caracteriza compoziţia,structura,proprietăţile fizice şi chimice a acidului acetic. 2)verificarea experimentală a proprietăţilor chimice ale acidului acetic. 3)aplicarea cunoştinţelor dobândite în diferite situaţii.

Formula moleculară,electronică şi de structură a acidului acetic

Grupa carboxilică

Amestecul moleculei de apă cu molecula acidului

Lui Pasteur-renumitul microbiolog şi chimist francez

Reacţia de esterificare dintre acid şi alcool

Folosirea acidului acetic: 1.Condiment alimentar 2.Conservant(E-260) 3.Penru înlăturarea calcarului 4.În cosmetologie 5.Dizolvant 6.Preparat pentru dezinfecţie 7.Pentru fabricarea fibrelor acetice

Tema pentru acasă De studiat § 27,ex.241, 243 pag.162