Предмет органической химии. 9 класс Куц Н. В Учитель химии МОУ «СОШ 20» г. Энгельса

Цели урока. Дать понятие о предмете органической химии. Показать особенности органических веществ. Познакомить с основными положениями теории строения А. М. Бутлерова

введение С глубокой древности человечество использовало для удовлетворения своих потребностей вещества растительного и животного происхождения

Век алхимии Алхимики умели получать уксусную кислоту и её соли: ацетат меди и ацетат свинца. Впервые вещества разделили на представителей «минерального, растительного и животного царства.»

На чём основывалось подобное разделение веществ? Они обладали похожими свойствами: легко разрушались при нагревании, горели, растворялись в спиртах и маслах

Работа выдающихся учёных. Систематическое изучение этих веществ началось с работ К. В. Шееле и А. Л. Лавуазье. А. Л.Лавуазье пришёл к выводу: в состав органических веществ входит углерод, водород, кислород, иногда азот и фосфор.

В начале ХIХ назрела необходимость выделить химию веществ растительного и животного происхождения в самостоятельную науку.

Йенс Якоб Берцелиус Возникновение этой науки связана с именем знаменитого шведского химика, давшего ей название органическая химия. Органическая химия - это химия соединений углерода.

Электронное строение атома углерода Атом углерода С, который содержит два неспаренных р-электрона, превращается в атом углерода С*, где все четыре электрона внешнего валентного уровня расположены на орбиталях поодиночке и способны образовывать химические связи. Химики называют такой атом "возбужденным".

Валентность - это число химических связей, которые данный атом образует с другими атомами в молекуле. Углерод всегда четырёхвалентен

Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова явилась научным фундаментом органической химии и способствовала быстрому ее развитию.

Основные положения теории 1. Атомы в молекулах соединены друг с другом в определенной последовательности согласно их валентностям.

А) Углерод-четырёхвалентен Б) состав любого органического вещества можно выразить эмпирической, структурной и электронной формулой В)многообразие органических веществ - способность углерода соединяться в различные цепи

2. Свойства веществ зависят не только от качественного и количественного состава молекул, но и от их химического строения

3. По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы - предвидеть свойства.

4. Атомы и группы атомов в молекуле оказывают взаимное влияние друг на друга.