Обмен веществ – основное свойство живого

Обмен веществ - процесс поступления веществ в организм, их переработка, доставка в каждую клетку тела, превращения с выделением энергии и удаления продуктов распада

Обмен веществ - метаболизм - совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность, воспроизведение, постоянный контакт и обмен с окружающей средой.

Превращения веществ в организме человека Тканевые белки – 80 суток Белки печени и сыворотки крови – каждые 10 суток Белки мышц – 180 суток Отдельные ферменты печени – каждые 2 – 4 часа.

Превращение энергии Энергия химических связей Преобразование и использование Синтез новых соединений Поддержание температуры тела Совершение работы Поддержание структуры и функции клеток

Ассимиляция - анаболизм Диссимиляция - катаболизм Обмен веществ

Катаболизм Расщепление крупных органических молекул на простые с одновременным выделением энергии, которая запасается главным образом в молекуле АТФ

Катаболизм реакции гидролитические окислительные условие наличие или отсутствие кислорода анаэробный путь аэробный (гликолиз, брожение) (дыхание)

Анаболизм - биосинтез сложных молекул из простых молекул автотрофы гетеротрофы Первичный синтез Синтез из веществ катаболизма

Совокупность катаболитических и анаболитических реакций, протекающих в клетке в любой момент, составляет ее метаболизм