Brot ist Simbol des Lebens Brot ist Simbol des Lebens.

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Brot ist Simbol des Lebens Brot ist Simbol des Lebens

Brot wird aus Teig gebacken. Zutaten: Mehl Wasser Hefe

Grundarten von Brot: gesäuertes Brot, das mit Hilfe von Hefe hergestellt wird; ungesäuertes Brot, das vor der Sauerteiggarung gebacken wird.

MEHLARTEN Weizen- Roggen- Hafel- Dinkel- Kamut- -mehl

BROTSORTEN Vollkornbrot Schwarzbrot Oberländer-Sauerbrot Krustenbrot Schweizer Brot

GESCHICHTE Ursprünglich wurde das Getreide gemahlt und, mit Wasser vermengt, als Brei gegessen. Spater wurde der gekochte Brei auf dem heißen Stein getrocknet.

Aufbewahrung In einem Behältnis aus Keramik ist Brot gut aufbewahrt. In einem verschließbaren, luftdichten Kunststofgefäß bleibt Brot länger frisch. Wenn das Brot verschimmelt ist, ist der Brotkasten mit einer Essiglossung zu spühlen.