500 г грибов (у меня опята) 300 г лука 3-4 зубчика чеснока растительное масло соль, перец
В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны. Грибы отварить (я варила опята около 20 минут после закипания).
Затем грибы положить в блендер.
Измельчить (если блендера нет, грибы можно пропустить через мясорубку).
Лук мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Смешать грибы и лук, посолить, поперчить.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, хорошо перемешать.