ФУНК (Funk) Казимеж ( ), биохимик. Родился в Польше. Жил и работал в Швейцарии, Франции, Великобритании, Польше, США. Впервые выделил (1912) из рисовых отрубей вещество, излечивающее от бери-бери, и назвал его витамином. Ввел термин «авитаминоз».

Роль в обмене веществ VITA – жизнь, AMIN – соединения азота. Витамины входят в состав ферментов, которые являются биологическими катализаторами. Без ферментов невозможен нормальный процесс пищеварения.

Составьте синквейн В первой строчке тема называется одним словом (обычно существительное). Вторая строчка – это описание темы в двух словах (два прилагательных). Третья строчка – это описание действия в рамках этой темы тремя словами (глагол или деепричастие) Четвертая строчка – это фраза из четырех слов, показывающая отношение к теме. Последняя строчка – это синоним одного слова, который повторяет суть темы.

Ответьте на 8 утверждений. Если согласны «+», нет «-», сомневаетесь «?». 1. Витамины поступают в организм человека с пищей. 2. Витамины образуются в организме в небольших количествах. 3. Заболевания связанные с недостатком витаминов в организме называют ГИПЕРВИТАМИНОЗОМ. 4. При отсутствии витамина А в пище поражается кожа, дыхательные пути, роговица глаза. 5. Витамин D поступает в организм человека только с пищей. 6. Поражения нервной системы могут быть вызваны отсутствием в организме витаминов. 7. Рахит – заболевание связанное с недостатком в организме ребенка витамина С.

Вопросы по историческим справкам 1. Почему погибла группа мышей в опытах Н.И. Лунина? 2. Какой витамин присутствует в тех продуктах, при употреблении которых излечивается цинга? 3. Какой витамин содержат рисовые отруби?