Выполнила: учитель технологии Кудряшова Т.Б. МОУ Некоузская СОШ С Новый Некоуз, 2014 г

Отгадайте слово

Чудак математик в Германии жил. Он булку и масло случайно сложил. Затем результат положил себе в рот Вот так человек изобрёл бутерброд Генрих Сапгир

Найди отличия

Один продукт ПРОСТОЙ 2 или несколько СЛОЖНЫЙ

Чем отличаются?

открытый закрытый

В чем разница?

холодный горячий

Используемые продукты Мясные Рыбные Овощные Сладкие (мед, варенье) Молочные (сыр, творог)

Закусочные бутерброды канапе тарталетки

Практическая работа

Инструменты и приспособления Ножи Разделочные доски с маркировкой Шпажки Формочки

Нарезка продуктов

Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно перед подачей Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов

Украшение бутербродов - карвинг

Сообщения учащихся С молоком, лимоном, медом, С тортом, или бутербродом, Иди скорей друзей встречай Наливай всем вкусный…

Последовательность приготовления чая 1. Заварной чайник обдать кипятком 2. Засыпать заварку ( 1 ложка на чайник + ложка на каждого человека) 3. Залить кипятком на половину, дать настояться в течении 5-10 минут. 4. Затем долить кипятка.

Загадка Крепкий, горький, ароматный Ждёт в фарфоровых объятьях. Поднимает троекратно Волю, тонус. Как приятно!

Последовательность приготовления кофе 1. Зерна кофе размолоть. 2. Варить до закипания либо в кофеварке, либо в турке. 3. Подавать в кофейных чашках ( можно с молоком, сливками).

Загадка Очень я его люблю, Утром с молоком я пью, Но не кофе и не чай, Ну-ка быстро отвечай!

1. Вскипятить молоко 2. В чашке размешать порошок какао с сахаром, добавить теплой воды и все размешать 3. Влить в кипящее молоко, довести до кипения Последовательность приготовления какао

Рефлексия Мне понравилось…. Я знаю…. Я умею….

Информационные ресурсы html html html htm html