Все є вода, - сказав Фалес, Мудрець із мудреців, - Ми розпізнаєм хід небес, І без турбот жерців. Коли ми вчимося говорити, перше наше слово «мама», коли ми пізнаєм науку про природу, то чуємо «аш-два-о». Н 2 О - наукове імя води. Вода - мінерал. Її, як і інші мінерали, народила Земля на початку свого життя, коли була розжарена, як вогонь. Разом із розплавленими породами вода застигла пізніше у гранітах і базальтах. І тому із розжареного граніту з шипінням випаровується вода.
Вода за своєю будовою повинна плавитись і кипіти при температурах набагато нижчих, ніж є на Землі. А вона кипить при температурі 100° С, і починає замерзати при температурі нижче 4° С.
Висока теплоємність. У води теплоємність у 10 разів більша, ніж у заліза. Вода нагрівається в 5 разів повільніше, ніж пісок. Щоб нагріти на 1 градус 1 літр води, треба в 3300 разів більше тепла, ніж при нагріванні 1 літра повітря. Проте, вона в стільки ж разів віддає більше тепла при охолодженні.
Щоб випарувати воду з чайника, треба в 5,5 разів більше тепла ніж для того, щоб довести цю воду до кипіння. Вода має велику теплоту випаровування і плавлення. Якби не ця властивість, то влітку всі озера і ріки дуже швидко б висохли і життя б у цих водоймах загинуло.
Замерзаючи, вода віддає дуже багато тепла. 1 літр води, замерзаючи, може нагріти на 1°С 250 тисяч літрів повітря.
Замерзаючи, вода розширюється. Тому, лід легший за воду. Лід і вода - хороші теплоізолятори: в результаті цього, річки та озера не промерзають до дна. Під льодовою «шубою» навіть зимою в Арктиці морські мешканці не замерзають.
Вода стискається при охолодженні, але при температурі 40 ° С вона знову починає розширюватися, хоча температура продовжує знижуватися. Тому вода найгустіша і найважча при температурі +40 ° С. Така вода взимку у водоймах опускається на дно. Це рятує життя всім мешканцям водойм, що зимують там.
З усіх рідин, окрім ртуті, вода має найбільший поверхневий натяг. Фізики розрахували: для того, щоб розірвати стовпчик води товщиною 3 см, потрібна гиря масою 100 тон! Але це тільки тоді, коли вода дуже чиста. У природі такої води не існує, в ній завжди щось розчинено (наприклад, солі). Вченим у лабораторіях вдалося отримати таку воду і розірвати її було так само важко, як і сталь найвищого гатунку. Сили поверхневого натягу тягнуть вверх воду з глибини грунту і «годують» рослини.
Вода - найкращий в світі розчинник. Вона розчиняє багато різних речовин, але залишається інертною. Завдяки цьому вода змогла стати носієм життя. Розчини всіх речовин, що є в нашому тілі, мають воду.
Воді надана чарівна влада стати соком життя на Землі