Автор : ученица 3 «А» класса МКОУ СОШ пгт.Лебяжье Юртеева Олеся Руководитель: учитель начальных классов Дудорова Татьяна Ивановна

Цель узнать о плесени как можно больше и вырастить её в домашних условиях Задачи узнать, что такое плесень, получить новые знания в процессе выполнения работы; узнать: вред или пользу она приносит людям; попытаться «вырастить» плесень в домашних условиях на продуктах питания (на хлебе); исследовать причины появления плесени на продуктах питания, а именно на хлебе; выяснить, как предотвратить порчу продуктов; сделать вывод; составить презентацию Гипотеза Методы исследования Я предполагаю, чтобы быстро вырастить плесень не нужно никаких особых условий (плесень вырастет сама в любом случае) Работа с научной, художественной литературой и Интернет- ресурсами, посмотрела фильм о плесени. Практическое исследование.

Она вездесуща и неистребима. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта проклятая и благословенная плесень. (из к/ф «Плесень»)

влажность температура выше + 20 С отсутствие вентиляции

Я взяла 2 одинаковых пластиковых короба, 2 целлофановых пакета, 3 кусочка ржаного хлеба и поместила их в разные условия:

Начало опытов Образец 1Образец 2Образец 3 Через 3 дня Хлеб засох, плесени нет На внутренней стороне пакетика появились капельки воды, появился специфический запах. Плесень не видно. Ждем. Без изменений. Через 6 дн Хлеб засох, плесени нет Образовался едва заметный бледно-серо-зеленый пушок Без изменений. Плесень не видно. Через 9 дн Хлеб засох, плесени нет Зеленое пятно разрослось и распространилось на бок кусочка хлеба Без изменений. Плесень не видно. Через 11 дн Хлеб засох, плесени нет Появилось серое и черное пятно, зеленое стало больше. Запах усилился. Без изменений Плесень не видно. На 15 день Хлеб засох, плесени нет Пятно черного цвета стало больше, появилось белое Появилось пятно серого цвета На 18 день Хлеб засох, плесени нет Весь кусочек хлеба покрыт черной плесенью Появилось еще несколько маленьких серых пятен. На 21 день Хлеб засох, плесени нет Кусочек хлеба не видно, со всех сторон выросли колонии грибов черного цвета. Специфический запах. Появилось еще несколько маленьких серых пятен. Специфический запах.

1)Плесень - это грибы. 2)При условиях влажности, теплоты и дефицита кислорода плесень растет очень быстро. 3) Плесень может причинить вред, став причиной болезни, но она несет и благо – формирует почву, дает нам вино, сыр, хлеб, лечит нас от болезни. 4)Моя гипотеза подтвердилась, но не полностью. но не полностью.

Я познаю мир. Экология// Энциклопедия для детей. - Москва.: ООО «Издательство АСТ ЛТД » г. Буянов. Н.Ю. Я познаю мир. Медицина// Энциклопедия для детей. - Москва.: ООО « Издательство АСТ ЛТД » г. Плешаков В.В. Зеленые страницы./ /Книга для учащихся начальных классов.- М.: «Просвещение» г. Документальный фильм «Плесень» Сайт интернета wikipedia.ru %D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C&icolor=&itype=&iori ent=&isize=&type=&site=&wp=&recent=&rpt=image %D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C&icolor=&itype=&iori ent=&isize=&type=&site=&wp=&recent=&rpt=image