Злакові рослини

Поняття Злакові родина однодольних рослин, відомо приблизно видів, 340 з яких в Україні. Це одно-, дво- та багаторічнітрави, які поширені на всіх континентах крім Антарктиди.

Коренева система, як і у всіх однодольних, мичкуватого типу. Корінь

Мають стебло соломину. Пагін часто є кореневищем. Стебло

Злаковим властивий інтеркалярний ріст (пагін складається з вузлів та міжвузлів). Вони мають порожнє всередині стебло соломину, на якому чітко видно вузли та міжвузілля. Будова пагона

Листки лінійні, з паралельним жилкуванням. Листки

Квіти дрібні, анемогамні, в основному двостатеві. Зустрічаються дводомні рослини (кукурудза). Суцвіття злакових, як правило, складний колос. Квіти

Квітка тонконогових складається з двох лусок, має трипроменеву симетрію.Маточка одна з двома приймочками. Тичинок 3 або 6. Квіти

Плід зернівка, горішок або ягода (у бамбуку) серед злаків відомі як самозапильні. Плід

Застосування Злакові використовуються як агрокультура. Це, в основному, - пшениця, жито, ячмінь і овес, але до них також відноситься рис, просо і кукурудза.

Склад Злакові містять близько 75 % складних вуглеводів і 10 % білків, а також жири і клітковину. Добре зберігаються.