Основные понятия: физиологические потребности, ограниченность ресурсов, экономика, хозяйство, предприятие, экономический выбор, рынок, торговля, бытовое обслуживание, промышленность, производство (материальное и нематериальное), ус луги, предпринимательство, доходы, затраты, прибыль.
Услуги Услуги вид деятельности, направленной на удовлетворение потребностей других лиц. В большинстве случаев результа том является сама эта деятельность (стрижка, химчистка, ремонт).
Предприятия питания Предприятия питания являются полноправными представителями сферы материальных услуг. Они призваны поставлять в качестве услуги готовые блюда по заказу клиента. Конечно, в зависимости от благосостояния население пользуется различными видами предприятий питания.
Предприятия бытового обслуживания. Химчистки и прачечные, ремонт обуви и одежды, часовые мастерские, парикмахер ские и ателье - все это предприятия бытового обслуживания. Мы порой даже не задумываемся об их важности. Но стоит остановиться нашим часам или сломаться каблуку, и мы бегаем в поисках мастерской и сетуем, если ее не оказалось рядом с домом.
ПЛАН: выбрать название, описать внешний вид и внутреннее убранство; обосновать, нужна ли униформа работникам; выбрать, какая кухня (национальная или интернациональная); оформить меню; определиться с необходимыми специальностями; определить перечень затрат и выбрать поставщика; решить что делать с прибылью; подготовить рекламу кафе.