Что пили на Руси до чая? Работу выполнила ученица 3 «А» класса МОУ СОШ 5 Лопаткина Наталья Преподаватель: Исаева Наталья Ивановна
Особенное внимание на Руси уделялось напиткам. Наверное, каждый русский человек знает, что в конце всех былины и сказок почти всегда бывает пир. «И я там был, мед, пиво пил, по усам текло, в рот не попало». Напитков на Руси было очень много. Еще больше было рецептов для их приготовления. Рассмотрим самые известные из них.
Исконно русские напитки Квас СбитеньКомпот КисельМорс
Это славянский напиток. Некоторые историки считают, что квас на Русь завезли греки. Они научили славян готовить этот напиток. Однако, археологи находят при раскопках частицы кваса в древних сосудах. Их возраст до нескольких веков до новой эры. Первый памятник письменности, в котором упоминается о квасе – это летопись Нестора летописца. Нестор говорит, что квасом угощали народ, когда крестили Русь.
Напиток этот на Руси появился очень давно. Упоминание о нем встречается в памятниках письменности 12 века. Способов приготовления сбитня было великое множество. Вот наиболее известный рецепт. В кипящую воду кладется мед, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех. Затем вся эта масса кипятится. СБИТЕНЬ
Компот является, прежде всего, северным напитком. Компоты стали широко распространены в России в 18 веке. Компот хорошо утоляет жажду и превосходен на вкус. Компоты варят из всех съедобных фруктов и ягод. КОМПОТ
Название кисель от исконно русского деревенского блюда овсяного киселя. А когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, сладкие фруктово- ягодные кисели, тоже унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет. КИСЕЛЬ
Известен на Руси с 15 века. Он упоминается в памятнике письменности «Домострое». Морс делали путем смешивания воды и разного варенья (клюквенного или брусничного). Всего существует семь видов варенья для морса. МОРС
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Ресурсы zhe-pili-nashi-predki-do-poyavleniya-kitajskogo- chaya-na-rusi-konechno-ivan-chaj/ zhe-pili-nashi-predki-do-poyavleniya-kitajskogo- chaya-na-rusi-konechno-ivan-chaj/ torgovlja-spirtnymi-napitkami-v-Rusi/Food.html torgovlja-spirtnymi-napitkami-v-Rusi/Food.html html html ica/86-poleznye-napitki.html ica/86-poleznye-napitki.html