Органические вещества Органические вещества. Предпосылки возникновения теории химического строения А.М. Бутлерова.Предпосылки возникновения теории химического. - презентация

1 Органические вещества Органические вещества

2 Предпосылки возникновения теории химического строения А.М. Бутлерова.Предпосылки возникновения теории химического строения А.М. Бутлерова. Особенности органических веществ.Особенности органических веществ. Органическая химия и ее значение.Органическая химия и ее значение.

3 Предпосылки возникновения теории химического строения А.М.Бутлерова. Химики древности и средних веков не делали различия между органическими и минеральными веществами. Классификацию в-в они основывали на внешних признаках.

4 Уже к концу 18 века все известные вещества делили на минеральные и органические. Антуан Лоран Лавуазье ( ),французский ученый, независимо от Ломоносова М.В. сформулировал закон сохранения массы веществ. А.Лавуазье обосновал разницу между минеральными и органическими веществами, указав на более сложный состав органических веществ и набор встречающихся элементов: растительные содержат C, H, O; животные еще и N, P, S.

5 И.Я. Берцелиус( ) - В 1827 году издал первый учебник по органической химии, ввел понятия: органическая химия, органические вещества.Он придерживался виталистического учения. Виталистическое учение - «жизненная сила»- vis vitalis. Основное положение- органические вещества способны появляться только под влиянием « жизненной силы»

6 Теория радикалов- органические вещества построены из радикалов- групп атомов, переходящих из одного соединения в другое при химических реакциях. Этой теории придерживались Ж.Дюма, И. Берцелиус, Ю. Либих. Теория типов: органические вещества есть производные простейших неорганических веществ, например: H CH тип водорода H H А.М. Бутлеров об этом периоде: « Ожесточенные споры доходили иногда до оскорбления личностей: Берцелиус говорил даже о плохом состоянии мозга Лорана».

7 Немецкий химик Ф. Велер впервые получил из неорганического вещества органическое:Немецкий химик Ф. Велер впервые получил из неорганического вещества органическое: -в 1824 году щавелевую кислоту-в 1824 году щавелевую кислоту - в 1828 – мочевину.- в 1828 – мочевину. Ф.Велер

8 Дальнейшие синтезы органических веществ привели к краху виталистического учения. 1845годНемецкий ученый А.В. Кольбе Уксусная кислота 1842 годРусский ученый Н.Н.Зинин анилин 1854 годФранцузский ученый М. Бертло жир 1861 годРусский ученый А.М. Бутлеров Сахаристое вещество

9 А.Ф.Кекуле А.Ф.Кекуле выдвинул основоположение для развития органической химии: представления о четырехвалентно сти углерода и об образовании цепей углеродных атомов.

10 Ф. Энгельс: «…новая эпоха в химии начинается с атомистики». В 1803году Д.Дальтон сформулировал основные положения химической атомистики. С.Канницаро уточнил понятия об атомных и молекулярных массах. Джон Дальтон

11 Таким образом, ко времени создания А.М.Бутлеровым теории химического строения были известны сотни тысяч органических соединений. Ф.Велер в 1835году говорил, что « органическая химия в настоящее время может кого угодно свести с ума. Она представляется мне дремучим лесом, полным чудесных вещей, огромной чащей без выхода, без конца, куда не осмеливаешься проникнуть»…

12 В 1860 году более 140 химиков мира собрались на международный конгресс в г. Карлсруэ. Химики собрались для того, чтобы прийти к единому мнению по главным спорным вопросам химии.

13 А.М.Бутлеров В 1861году А.М.Бутлеров выступил на 36 съезде немецких врачей и естествоиспытателей в г. Шпейере с докладом «О химическом строении тел». Начался новый этап в развитии органической химии.В 1861году А.М.Бутлеров выступил на 36 съезде немецких врачей и естествоиспытателей в г. Шпейере с докладом «О химическом строении тел». Начался новый этап в развитии органической химии.

14 Особенности органических веществ Природные веществаСинтетические вещества Белки, углеводы, жирыПищевые добавки, стимуляторы роста растений и животных ВитаминыСинтетические витамины ФерментыКатализаторы ГормоныГормональные препараты Лекарства растительного и природного происхождения Синтетические лекарства

15 Самостоятельная работа Закончить таблицу: Неорганические веществаОрганические вещества Более 100 тысяч Химическая связь ионная, электролиты Mr небольшие,электролиты Мономеры Характерно явление аллотропии, не горючи

16 « Органическая химия- это химия углеводородов и их производных» Немецкий химик К.Шорлеммер дал определение органической химии: « Органическая химия- это химия углеводородов и их производных»

17 Органическая химия- Наука о способах получения, строении, применении и свойствах соединений углерода. строение состав свойства применение